溶かしバターと明太子を混ぜるだけで簡単にパスタソースができます。しょうゆを隠し味に入れました。明太子のメーカーにより塩気が違うので、しょっぱくなりすぎないように量を加減します。
ゼロ麺で明太子パスタが食べたくて、特売の辛子明太子を入手した時に作りました。クリームを入れて明太子クリームパスタでもできますが、今回はバターで香りを楽しみました。海苔とネギは必須です。
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