なすといんげんのにんにく醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを落として１cm厚さの薄切りにし、水にさらしてから水けをきる。
   いんげんはへたの部分を落とす。

2. 2

   酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して１を並べて中火で焼く。
   時々返しながら、全体に火が通るまで４～５分焼く。

4. 4

   ２を回し加えて絡めるようにして炒め、余計な水分がなくなったら器に盛る。