蒸し枝豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   琺瑯の鍋に水50mlを入れ、中火で2分加熱する。

2. 2

   鍋の水が沸騰したら端を切った枝豆を入れ、15分から20分弱火で蒸す。
   焦付きそうだったら少し水を足す。

3. 3

   好みの硬さに蒸し上がったら塩をよく揉み込み、ザルにあげて風を当てて冷ます。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。