茗荷の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷は良く洗って、土を取り除く。

2. 2

   鍋に水を沸騰させ、茗荷を10秒茹でる。

3. 3

   耐熱容器に砂糖、酢、塩、水を入れ、レンジで30秒加熱し、熱いうちによく混ぜる。

4. 4

   2を3の中に入れ、蓋をして、1日漬けたら出来上がり。
   漬け汁が少ないと感じる時は、途中で上下を混ぜる。