ピーマンの葉の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンの葉をよく洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   ボウルにピーマンの葉、小麦粉25gを入れ、満遍なく粉が行き渡るようにする。

3. 3

   小さいボウルに、マヨネーズを入れ、冷水を少しずつ入れ、小麦粉75gを入れて、粉が残るくらいにする。

4. 4

   2に3を入れ、さっと混ぜる。

5. 5

   鍋に油を熱し、170°Cで4を揚げ、両面2分ずつ揚げて、カリッとしたら出来上がり。