簡単！キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒めます。

3. 3

   野菜に火が通ってきたらお肉を入れて炒めます。お肉に9割程度火が通ったらエリンギを投入して再度混ぜ合わせます。

4. 4

   材料を炒められたらケチャップ、ソースを投入します。そのあとお水200cc、カレールー4個入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   豆乳を入れで粘稠度を見ながらお好みで水や豆乳を追加。ある程度混ぜ合わせたら完成。

6. 6

   パックのお米を電子レンジで指示通りに加熱。

7. 7

   お皿にお米を平たく盛り、そのうえにルーをよそいます。真ん中を少しくぼませ、黄身を落としたら完成！