ほうれん草の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出汁パックを入れ、だしをとっておく。塩を溶かす。
   ほうれん草を茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   冷めただし汁に溶き卵を入れ、茶漉しでこす。
   器にほうれん草を入れ、卵液を流し入れる。

3. 3

   蒸気の上がった蒸し器で強火で3分、弱火で10分蒸す。