赤大根ときゅうりの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮をむき、おろし金ですりおろす。

2. 2

   きゅうりは横4等分にし、縦4等分〜6等分に切る。赤大根は皮をむき、半月切りにする。

3. 3

   保存袋に1と2と塩麹を入れ揉み込む。
   冷蔵庫で1日寝かす。

4. 4

   お皿に2を盛り付け完成です。