大根とジャガイモとえのきだけの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて小さ目の一口大に切り、水にさらす。

2. 2

   大根は皮をむいて5ｍｍ厚さにいちょう切りにする。

3. 3

   えのきだけは石突を落として長さを半分に切る。

4. 4

   鍋にだし汁と1と2を入れて火にかけ、弱火で8～10分ほど加熱する。
   じゃがいもと大根に竹串がすっと入るくらいになったらえのきだけを加える。

5. 5

   2分ほど加熱したら味噌を溶きいれてひと煮たちさせ、器に盛る。