紅生姜お稲荷 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを水と麺汁の入れた鍋で蓋をして中火で5〜6分煮ます。半分くらい煮たところで裏返してくださいね。煮たら、自然に冷めるまで置いておきます。

2. 2

   今回はファミリーマートの紅生姜を使いました。

3. 3

   ご飯に紅生姜の汁を大さじ3杯かけてから袋の中の汁を捨てて紅生姜、油揚げの残った煮汁を大さじ1杯をご飯に乗せて混ぜ合わせます。

4. 4

   油揚げを真ん中で半分に切っておきます。出汁で煮るだけでなぜか油揚げの中央が開くようになっています。開いた油揚げの中にご飯を半分強詰めていきます。最後に食べやすい半分に切りました。