材料（6人分）
- じゃがいも
- 3個くらい
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1.5
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 200ml
- パン粉
- 2/3カップ
- 油
- 大さじ2〜3
- 小麦粉
- 60g
- 水 小麦粉溶くよう
- 80ml
作り方
-
- 1
- じゃがいも、玉ねぎを鍋に入れしょうゆ、砂糖、酒、みりん、水を加え蓋を煮ます。
煮えてきたら蓋を開けて煮詰めます。
-
- 2
- 1をフォークでつぶし、コロッケの形にします。
-
- 3
- 小麦粉と水をよく混ぜたら、2にかけ、パン粉をまぶします。
-
- 4
- 鉄板にのせ3の表面に油をかけます。
230度で20分ほど焼いたら完成。
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