材料（3人分）
- さつまいも（紅はるか）
- 1本（250g）
- 黒ごま
- 大さじ1
- ☆砂糖，味醂
- 大さじ4
- ☆醤油
- 大さじ3
- ☆水
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- さつまいものヘタを切り，乱切りして水にさらして粘り気を取り除きます。
-
- 2
-
- ❶のさつまいもをペーパータオルで水気をとります。
-
- 3
-
- 約160℃の温度で揚げます。
-
- 4
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- ☆の調味料をフライパンに入れ
煮詰めます。
-
- 5
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- 揚げたさつまいもを❹に絡ませて
黒ごまをかけて完成です！！
きっかけ
大学芋が大好きで自分でも作れるかなと思って
作ってみたのがきっかけです！！
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