鶏団子とそら豆のチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉と塩とこしょうをいれてよく練り、1を加えて混ぜたら一口大のボール状に丸める。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かしてそら豆を2分半ゆでてざるにあげて、薄皮をむく。

4. 4

   しめじは石突を落としてほぐす。

5. 5

   フライパンにバターを熱して2を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、全体を転がしながら焼く。

6. 6

   4を加えて全体に油が回るまで炒めたらホワイトソースと牛乳と3を加えて煮たてる。

7. 7

   2～3分煮たてた6を耐熱容器に流しいれて上にチーズをのせてトースターでこんがりするまで焼く。