もちもちで美味しい！ジャガイモニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは表面を綺麗に洗って、鍋に水を入れて茹でます。
   ジャガイモに火が通ったら芽と皮を取り除き、マッシャーで潰します。

2. 2

   先程の潰したジャガイモに溶き卵、小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
   混ざったら細く棒状にし包丁でカットし1.5センチほどにカットしフォークで模様を入れます。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させ、1パーセントの塩（分量外）を入れて混ぜます。デザートにする場合は塩は無しでいいです。
   先程の鍋にニョッキを入れていき浮き上がってきたら完成です。