鶏肉とごろごろエリンギのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみ強をふっておく。

2. 2

   エリンギは大き目の一口大に切る。

3. 3

   にんにくは芯を取ってつぶす。
   赤唐辛子は種をとる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーセットする。

5. 5

   フライパンに油と3を入れて熱し、香りがしてきたらにんにくと唐辛子は取り出して1を皮目から入れて焼く。

6. 6

   鶏肉に焼き色がついたらひっくり返して2も加えて炒めるように焼く。

7. 7

   全体に油が回ったらトマトの水煮とケッパーとパスタのゆで汁おたま1杯を加えて煮立てる。

8. 8

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯をきり、7に加えて炒めあわせ、器に盛ってこしょうをふる。