釣った魚でみりん干し♩いろんな魚で手作り‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱗、頭、内臓を取り綺麗に洗う。
   魚の骨を残した状態で開く。

2. 2

   ★の調味料をボールの中で合わせ、よく混ぜてから①の魚を入れ半日冷蔵庫の中で漬ける。

3. 3

   魚を取り出し、ペーパータオルなどで軽く拭いてから、お皿又はザルに魚を並べ、ラップをせず一晩冷蔵庫の中で干す。

4. 4

   一晩冷蔵庫の中で干せたら、そのまま焼いて食べれます‼
   
   食べない時は冷凍庫で保存できます。