雑穀ごはんで♪ピーマンときのこのチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉はさいの目に切って塩とこしょうをふる。

3. 3

   玉ねぎとにんにくとピーマンはみじん切りにする。
   えのきだけとしめじは石突を落としてほぐす。

4. 4

   フライパンに油を熱して鶏肉を炒める。
   色が6割がた変わってきたら3を加えて3～4分炒める。

5. 5

   トマトケチャップと1を加えて炒め合わせる。
   ナツメグをふる。
   味をみて足りなければ塩（分量外）を加える。

6. 6

   ケチャップが全体によくなじんだら器に盛る。