[ル・クルーゼ公式] シャンパンピーチゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は水気をきって角切りにし、６等分してハートカップに入れる。板ゼラチンは冷水（分量外）に１５分以上浸してふやかしておく。

2. 2

   鍋にシャンパンの１/３とグラニュー糖を入れて中火にかけ、沸騰直前に熱源からおろす。

3. 3

   １のゼラチンを水気をきって加え溶かす。ボウルに移し、底を氷水にあてながら残りのシャンパンとシロップを加えて手早く混ぜ、粗熱をとる。

4. 4

   １のハートカップに流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やし固め、ミントを飾る。