[ル・クルーゼ公式] グラタン・ドフィノワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、芽を除いて厚さ５mmの輪切りにし、水にさらさないでおく。にんにくはみじん切りにする。鍋の表面に薄くバターを塗っておく。

2. 2

   ボウルにじゃがいもと（Ａ）を入れ、全体をよく混ぜる。

3. 3

   鍋に２のじゃがいもを敷き詰め、残りの液を注ぎ入れる。

4. 4

   鍋を中火にかけ、沸騰したら火を止める。フタを外したまま２００℃に予熱したオーブンで焼き色が付くまで１５分ほど焼く。

5. 5

   刻んだローズマリーをちらす。