手羽先のハニーマスタードソテー　野菜を添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は骨に沿って包丁を入れ、皮には刃先で穴をあけて塩とこしょうをもみこみ、薄力粉を薄くまぶしておく。

2. 2

   パプリカは細切りにし、いんげんは3㎝長さに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を焼く。

4. 4

   粒マスタード、白ワイン、はちみつ、しょうゆ、おろしにんにく、水はよく混ぜておく。

5. 5

   手羽先の両面に焼き色がついたら2を加えて一緒に炒める。

6. 6

   全体に油が回ったら4を加えて絡めるようにして全体を炒め合わせる。

7. 7

   余計な水分がなくなったら皿に盛る。