あさりとベーコンとさやえんどうのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをしてよく洗う。

2. 2

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ベーコンは細切りにする。

4. 4

   さやえんどうは筋をとる。

5. 5

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。
   ゆであがる2分前に4を入れて一緒にゆでる。

6. 6

   フライパンに油を熱して2と3を弱火で炒める。
   全体が色づいたら1を加えてさっと炒め、白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにする。

7. 7

   5の湯を切って6に加え、炒め合わせる。
   味をみて足りなければ塩を加える。

8. 8

   器に盛ってこしょうをふる。