じゃがいもニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをマッシュポテト状にして、100g取り分ける。
   材料を混ぜ合わせて捏ねる。

2. 2

   4等分にして、2センチくらいの太さの棒状に伸ばす。1センチ幅くらいに切る。

3. 3

   10％の塩を入れて沸かしたお湯に、2の生地を指で潰しながら入れて茹でる。浮いて来たら取り出す。