人参の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき線切りにしておく。
   豚肉を広げ、塩こしょう、薄力粉を茶こして振る。

2. 2

   肉で人参を巻く。
   フライパンに分量外の油をひき、肉を並べて火にかける。

3. 3

   音がして来たら全体に酒をふり、全体が白っぽくなるまでフタをして、焦げない様に火にかける。

4. 4

   水とめんつゆを入れて煮込む。
   人参がやわらかくなったら器に出し、煮汁を煮詰めて上からかける。

5. 5

   すりごまを振りかける。