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茄子の田楽 レシピ・作り方

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お０り０べ
桜エビ入りの味噌をいただいたので茄子でいただきました。

材料（1人分）

茄子
1本
サラダ油
大さじ1
桜エビ入り味噌
大さじ1
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作り方

  1. 1
    茄子は下手をとり、縦に三等分する。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひいて①を中火で焼く。
  3. 3
    両面に焼き色がついたらお皿に盛って味噌を載せて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子はしっかりと蒸し焼きにします。

きっかけ

いただいた桜エビ入り味噌がとても美味しかったので田楽にしてみました。

公開日：2016/04/30
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関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子の田楽

このレシピを作ったユーザ

お０り０べ 独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。 https://youtube.com/channel/UCFZb1IO5Trhrrdye3IapIoQ

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