ベーコンとスナップえんどうのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにする。
   赤唐辛子は種をとる。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   ベーコンは棒状に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   スナップえんどうはへたと筋をとる。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
   ゆであがる3分前に3を入れて一緒にゆでる。

5. 5

   フライパンに油を熱して1を弱火で炒めて香りが出たら2を加えて火を中火にして炒める。

6. 6

   5にパスタのゆで汁おたま1杯を加え、ゆであがった4の水けをきって加えて和える。
   味をみて足りなければ塩を加える。

7. 7

   器に盛り、こしょうをふる。