スパゲッティ・アッラ・ プッタネスカ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは芯をとってつぶす。
   赤唐辛子は種を取り除く。

2. 2

   たまねぎ、オリーブ、ケッパー、アンチョビはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油と1を入れて火にかける。
   香りが立ったら2を加えて炒める。
   全体がしんなりしたらトマトの水煮を加える。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

5. 5

   パスタのゆで汁おたま1
   杯を4に加える。

6. 6

   ゆであがったパスタをお湯を切って5に加えて和え、器によそってこしょうをふる。