さっぱり☆梅しそささみフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは厚みを半分にスライスして開き、塩、こしょうをしておく。

2. 2

   青じそは縦半分に切る。
   梅干は種を取り除いて軽くたたく。

3. 3

   1の肉に薄力粉をはたいて2をのせてサンドイッチし、全体にさらに薄力粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつけて余分なパン粉をはたいて落とす。

4. 4

   油を170～180度に熱し、3を入れて時々返しながら5～7分揚げる。