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彩り野菜のケチャップごはん レシピ・作り方

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まるっとまる
カラフルな見た目が食欲をそそります。
お弁当にも!

材料(1人分)

ごはん
1膳分
ピーマン
1個
にんじん
3cm
豚ひき肉
60g
スイートコーン
大さじ4
トマトケチャップ
大さじ2
ひとつまみ
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ2
にんにく
1/2かけ
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作り方

  1. 1
    にんにく、にんじんとピーマンはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱してひき肉をいためる。塩をふる。
    半分くらい火が通ってきたらにんにく、にんじんを加えて炒める。
  3. 3
    にんじんに油が回ったらピーマンとコーンを加えてさらに1分くらいいためてからごはんを加える。
  4. 4
    ケチャップ、こしょうを加えて全体がなじむまで炒める。
    味をみて足りなければ塩を加え、火を止めて皿に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

公開日:2014/03/30

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カテゴリ
その他○○ライス

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