春菊とにんじんのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむいて3cm長さの薄切りにする。

2. 2

   春菊は根元を落として葉を摘んで食べやすい長さに切り、茎は斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルに薄力粉、だしのもと、塩、水を入れてよく混ぜる。

4. 4

   3に1と2を入れてざっくりと混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を小さじ2熱して4を平たく広げる。

6. 6

   火が半分くらい通ってきたらごまをふり、ひっくり返す。

7. 7

   残りの油を鍋肌から加え、フライ返しで押し付けながら2～3分焼く。

8. 8

   器に盛り、好みで酢醤油（豆板醤などを混ぜても美味しいです）をつけていただく。