しらすと昆布茶のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。
   唐辛子は種をとる。
   にんにくは芯をとって潰す。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

3. 3

   フライパンに油とにんにくと唐辛子を入れて熱し、香りがしてきたらたまねぎを加えて3～4分炒める。

4. 4

   パスタのゆで汁おたま1杯と酒、昆布茶を加える。

5. 5

   ゆであがって水気をきったパスタとしらすを加え、全体をざっと炒めあわせたら器に盛り、こしょうをふる。