かぼちゃとゆで卵の豆乳サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は熱湯で10分ほどゆでて冷水にとり、殻をむく。

2. 2

   かぼちゃは種とわたをとてよく洗い、ラップにくるんで電子レンジで5～6分加熱する。

3. 3

   かぼちゃの水分をふきとってボウルに入れ、潰す。
   塩を加えて混ぜ、あら熱がとれたらおろしにんにく、マヨネーズ、豆乳、粉チーズを加えて混ぜる。

4. 4

   1を粗く潰すか刻んで3に和え、器に盛る。