とろ～りチーズのデミグラスハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、たまごは溶いておき、チーズは１枚を６等分にしておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れ溶かし、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。

3. 3

   ボールに☆と②を入れ、よく混ぜる。そこへナツメグと塩コショウを入れ、さらに混ぜる。

4. 4

   出来たタネを６等分にし、１つに対して２枚ずつチーズ入れ成形する。

5. 5

   フライパンをサラダ油で熱し、ハンバーグを両面焼く。こんがり焼き色がついたら皿にとりだしておく。

6. 6

   〈デミグラスソース〉
   玉ねぎを千切りにする。フライパンでバターと炒め、皿にとりだしておく。

7. 7

   フライパンに○を入れ、よく混ぜて沸騰させる。
   沸騰したら炒め、玉ねぎとハンバーグを入れ、煮込む。(10～15分)

8. 8

   煮込んでいる間に添える野菜を茹でて準備しておく。
   ハンバーグに火が通れば出来上がり☆☆