材料（2人分）
- 乾燥キクラゲ
- 適当！
- 酢(柑橘系がオススメ)
- 小さじ1
- 鶏ガラの元
- 少々
- 砂糖
- 少々
- 塩
- 少々
- ごま油
- 小さじ1～2
- 万能ネギ
- 適量
作り方
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- 1
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- お湯に乾燥キクラゲを入れて1時間しっかりと戻し、水を切る。
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- 2
- 食べる前に沸騰したお湯に入れて3～4分湯がき、再度水を切る。
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- 3
- 酢を入れ、鶏ガラ、砂糖、塩を概ね同量入れ、味を見る。
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- 4
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- ごま油とネギを入れ、和えたら完成！
おいしくなるコツ
味を見ながら調味料を加え、最後にごま油をシッカリと。
きっかけ
乾燥キクラゲがいっぱいあるから(^_^;)