さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

2. 2

   卵は固ゆでにして皮をむき、白身は手で荒くちぎり、黄身はほぐす。

3. 3

   さつまいもは濡らしてからラップで包み、レンジで3分加熱して皮をむく。

4. 4

   ボウルにさつまいもを入れてつぶし、マヨネーズ、塩コショウを加えてまぜ、玉ねぎ、パセリ、缶汁をきったツナを入れ混ぜ、4等分にする。

5. 5

   好きな形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

6. 6

   それを180度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。