ごぼうとしょうがの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をタワシでよく洗い、ささがきにして酢を入れた水に5分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   しょうがはすりおろす。

3. 3

   鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして6～7分煮る。

4. 4

   味噌を溶かしいれ、2を加えて沸騰しないように1～2分加熱する。