ホットケーキミックスで♪簡単チョコクロワッサン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをサイコロ状に切っておく。仕上げ用のバターは、室温で柔らかくしておく。

2. 2

   ボールに、バターとホットケーキミックスを入れて、バターを指で潰すように、混ぜていく。

3. 3

   バターと粉が混じって、ポロポロになったら水を加え、こねるようにして生地をまとめていく。（水分が少ないように思いますが、こねていく内にまとまります）

4. 4

   まとまった生地をラップに包んで、冷蔵庫で40分程、寝かせる。
   その間にチョコを小さく割っておく。

5. 5

   寝かせた生地を取り出し、厚さ3mm程の長方形にのばし、二等辺三角形をイメージして、交互になるように切る。

6. 6

   カットした生地に室温で柔らかくしたバターを塗り、チョコを下から3ｃｍくらいの所におく。

7. 7

   生地を軽く引っ張りながら、くるくると巻いていく。

8. 8

   天板に並べ、卵液を塗り、グラニュー糖をまんべんなくふりかける。

9. 9

   180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて、こんがりきつね色になったら出来上がり♪