セロリの葉とだし昆布のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉は茎ごと1cmのざく切りにする。
   昆布は1cm角に切る。

2. 2

   赤唐辛子は種をのぞいて細い小口切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、セロリの葉を炒める。
   しんなりしてきたら昆布も加えて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら酒、みりん、塩昆布、赤唐辛子を加えて1～2分炒め、しょうゆを加える。

5. 5

   水気があらかたなくなるまで炒めたら火を止める。