う巻き巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウナギは酒小さじ１を振り
   オーブントースターで温め
   ３等分にする

2. 2

   卵を割りほぐし、砂糖小さじ１、塩少々、牛乳小さじ１を加えよく混ぜる。
   フライパンに油小さじ１を熱し、
   卵半分を入れ伸ばす。
   ウナギを芯にして巻き、残りの卵液を加え巻く。

3. 3

   ご飯に寿司の素小さじ２を振り入れ混ぜる。
   白ごまを加えて混ぜる。

4. 4

   巻きすに焼き海苔を置き、
   寿司飯をのせ、ウナギのたれをかける。
   手前に大葉と卵焼きをのせ、
   くるりと巻く。

5. 5

   包丁を酢を加えた水で濡らしながら、食べやすい太さに切る。