卵と豚ばら肉のキムチ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は食べやすい長さに切る。
   もやしはさっと洗う。

2. 2

   卵はときほぐして砂糖を加えて混ぜておく。

3. 3

   焼きそば麺は電子レンジで1分程度加熱する。

4. 4

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。塩少々をふる。
   豚肉の色が変わってきたらキムチを加えて炒め、さらに3の麺ともやしを加え、紹興酒をふって全体を炒めあわせる。

5. 5

   ウスターソース、ナンプラーを加えてさらに炒めたら中身をフライパンの片側によせ、あいたスペースに2の卵を流し入れる。
   卵がある程度かたまってきたら全体を混ぜ合わせる。

6. 6

   味をみて足りなければ塩を加え、皿に持ってごまをふる。