ゆで鶏と梅のっけごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩をふって15分ほどおいておく。

2. 2

   鍋に、鶏肉がかぶるくらいの水と酒、しょうがの皮とねぎの青い部分を入れて火にかけ、沸いたら1を加えて10分ほどゆでる。
   そのまま冷ます。

3. 3

   冷めた鶏肉は食べやすい大きさに手でさく。

4. 4

   梅干は種をのぞいて軽くたたいておく。

5. 5

   器にごはんを盛り、2のゆで汁を大さじ1ほどかけてさっと混ぜる。
   3の鶏肉と4の梅干をのせ、好みでごま油をかけていただく。