圧力鍋とミキサーで２０分でできる人参スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいて、３ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切り。

2. 2

   圧力鍋にバター大さじ２（分量外）をいれて、火にかけ、バターがとけたら、人参、玉葱をいれ、混ぜる。バターがからまる感じでOK。

3. 3

   水と、コンソメを入れ、蓋をして、圧力がかかった状態にして５分。日を止めて、自然冷却か、水をかけて急冷（圧力鍋の説明書にしたがってください）する。

4. 4

   人参、玉葱だけを網じゃくしですくって、ミキサーにかける。蓋をおさえるときは、タオル等を蓋にかけておさえること。熱いです。飛び散り、注意！

5. 5

   ミキサーの中身を鍋にもどして、牛乳を加え、沸騰させないように、再加熱する。もりつけて、召し上がれ。