たっぷりキノコのスープスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは１㎝程、にんにくはみじん切りにし、キノコは食べ易い大きさにする。（手でさいたり適当に切ったり）
   同時にスパゲッティを茹で始める。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りがでてきたらベーコンと玉ねぎを加え中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらキノコをサッと混ぜ合わせる。

3. 3

   だし汁を加え沸騰してきたら弱火にして砂糖、酒、しょう油（調味料☆）を入れ、そのまま少し煮込む。

4. 4

   指定の時間より少し固めに茹でたスパゲッティを③のフライパンに加え、スープを吸わせるようにして１分程煮込み、最後に強火にして煮立たせる。（少し煮詰める感じ）

5. 5

   スープの味をみて塩で整え器に盛る。黒胡椒をふり大葉をトッピングする。