トマトとズッキーニのツナパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りに、トマトは2cm角のざく切りに、ズッキーニは縦半分に切ってから6～8mm幅の半月切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
   スパゲッティーニのゆで時間は9分なので、7分半にタイマーをセットする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ香りがたってきたらズッキーニを入れて焼き色がつくまで炒める。

4. 4

   トマトとパスタのゆで汁少々、白ワイン、砂糖を入れてぐつぐついうくらいの火加減で加熱する。

5. 5

   パスタがゆであがる直前にツナ缶を加え、ゆであがったパスタの水気を切って加え、ソースにからめるようにしてよく炒めあわせる。

6. 6

   味をみて、塩、こしょうを加える。