ナスと鶏肉のトマトソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、1％量の塩を入れてスパゲッティーニをゆでる。
   表示のゆで時間が9分なのでタイマーを7分半にセットする。

2. 2

   なすは1cm厚さの輪切りにして水にさらす。
   玉ねぎとマッシュルーム、にんにくは薄切りにする。
   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中火にして鶏肉を入れて焼く。塩少々をふって下味をつける。

4. 4

   玉ねぎ、ナス、マッシュルームを加えてさらに炒める。

5. 5

   ナスに火が通って色が変わってきたらトマトソースとパスタのゆで汁をおたま1杯分入れる。

6. 6

   ゆであがったパスタを加えてざっとあえ、味をみて塩とこしょうで調味する。