じゃがいもと豚バラ肉の酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて小ぶりの一口大に切り、水にさらしておく。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で1のじゃがいもを炒める。
   2～3分炒めたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

3. 3

   2に水、酒、砂糖、みりんを加えて落としぶたをし、10分ほど煮る。

4. 4

   しょうゆを加えて、さらに落としぶたをして5分、ふたをとって5分ほど煮る。

5. 5

   味をみて、足りないようであればしょうゆ、塩を加えて調味する。