高菜とひき肉のがっつりおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜はみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油少々をひき、中火でひき肉を炒める。
   肉の色が変わったら1を加えてさらに炒め、しょうゆを加えて冷ます。

3. 3

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながらよく寝る。

4. 4

   ごま油を加えてひとまとめにし、10分ほどおく。

5. 5

   4の生地を4等分にして手のひらにのせ、中央に2のたねをのせてくるむ。
   手のひらに油をつけておくと包みやすい。

6. 6

   フライパンにサラダ油を薄くひいて5を並べ、ふたをして弱火で片面5～7分ずつ焼く。