焼きさば寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米２合は、炊飯器のすし飯の水加減で普通に炊いておく。

2. 2

   青じそは粗く刻んでおく。

3. 3

   塩さばは、腹骨と血合い部分にある骨を取り除いてから、皮の方に縦に２本の切り目を入れておく。

4. 4

   ➌を魚焼きグリルで程よく焼く。

5. 5

   ・ご飯が炊けたら熱いうちにすし酢を入れ混ぜる。さらに青じそと白ごまも入れ、すし飯を作る。
   ・３本作るので３等分にしておく。

6. 6

   ラップを広げ、その上に❺のすし飯をのせ、さらに➍の塩さばをのせる。

7. 7

   ➏をラップで巻いて、形を整える（全部で３本）
   
   これを冷蔵庫で２時間程度冷やして出来上がり！

8. 8

   ➐を食べる直前に切る。
   切るときはラップのまま切ると崩れにくくキレイに切れます。