作り方
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- 1
- ジャガイモは土をよーーくたわしでこすって、1/4に切って、ジップロックコンテナに入れてレンジでチンを3回繰り返す。
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- 2
- 明太子をしごいて、皮をとる。もったいないのでお口へ入れる。(おー辛い!)
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- 3
- やわらかくなった、ジャガイモをフォークで皮ごとブサブサ刺して、細かくして、フォークの背でしごいて滑らかにする。
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- 4
- ②の明太子と混ぜ合わして、味を見ながら、マヨネーズを。
レタスやキャベツなどと盛りつけて出来上がり。
きっかけ
辛すぎる明太子がもったいなくて、サラダにしてみました。
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