材料（4人分）
- A鯛 お刺身用柵
- １４０ｇ
- A 絹ごし豆腐
- ８０ｇ
- A お酒
- 大さじ２
- A 片栗粉
- 大さじ１
- A ３倍濃縮麺つゆ
- 小さじ２
- A 塩
- 小さじ２分の１
- A おろし生姜
- 小さじ１
- B 三つ葉
- ７本ぐらいを細かく刻む
- Ｃ三つ葉
- 薬味用
作り方
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- 1
- Ａ材料全部をフ－ドプロセッサ－で、なめらかになるまでまわす。
-
- 2
- １に、Ｂの三つ葉を入れてスプ－ンで混ぜる。
-
- 3
- スプ－ンで丸く団子にしてス－プに落とし、火が通るまで中火で炊く。
-
- 4
- ス－プにＣの三つ葉を浮かす。
きっかけ
肌寒くなってきたので、つみれ汁です。夕方、お刺身が半額になってます。そういうのを使います。鯛、グレ、いわし、さんま等
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