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鯛が半額だ!このソースで食べたい! レシピ・作り方

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¥890
鯛は我が家にとって高級魚なので半額を狙い
美味しいソースをかけて食べます。是非お試しを。

材料(3人分)

鯛切り身
6切れ
⚫️柚ゴショウ
小さじ1
⚫️味噌
大さじ2
⚫️マヨネーズ
大さじ2
⚫️水
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩 鯛用
少々
玉ねぎ
半個
人参
1/3本
ピーマン
3個
椎茸
小 6〜7個
にんにく
スライス2〜3切れ
塩コショウ 野菜用
少々
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作り方

  1. 1
    鯛は、塩を振り水分が出てきたら拭き取る。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火で香りが出るまで加熱。

    次に鯛を入れ、皮に焦げ目が付くまで焼き取り出す。
  3. 3
    野菜は食べやすい大きさに切る。
  4. 4
    魚を取り出したフライパンに野菜を入れ炒め、軽く塩コショウする。
  5. 5
    皿に野菜を敷き、焼いた鯛の乗せる。
  6. 6
    カップに⚫️を入れよく混ぜる。

    ※ソースは朝掛けるとドロドロになるのでこのまま仕事へ。
  7. 7
    夕食の時間にソースを掛けて頂きます。

おいしくなるコツ

鯛の臭み取りは塩を振って10分位すると汗が出るのでキッチンペーパーで拭き取ります。 朝作ったら今の季節だと焼いた野菜と鯛はキッチンに、ソースは冷蔵庫に入れておきましょう。

きっかけ

鯛が好きなのですが、中々手が出ない。 やっと買えたので。

公開日:2023/11/02

関連情報

カテゴリ
その他の魚料理簡単魚料理300円前後の節約料理その他のソース

このレシピを作ったユーザ

¥890 もうすぐ年金生活‼️3人で1日、¥890円の食費を目指して安く買った物で料理をしています。 共働きで時間が無いので、時短、簡単、美味しいが好きです。

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